Espumante Salton Poética Brut Rosé 750ml

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Composição: Pinot Noir e Chardonnay

Uma vez elaborado o vinho base, é realizado o corte entre os vinhos das duas variedades que compõe o espumante. Já em autoclaves, é adicionado o licor de tiragem ao produto, para que se inicie a segunda fermentação �??tomada de espuma. Este processo ocorre a temperaturas em torno de 12ºC.
Uma vez concluída a fermentação, o espumante permanece durante três meses surlie, ou seja, em contato com as leveduras da segunda fermentação para adquirir ainda mais complexidade. Logo, o mesmo é estabilizado, centrifugado, filtrado e, finalmente, engarrafado.

Características do Salton Poética

Expressa uma delicada coloração rosada, brilhante, com um intenso desprendimento de delicadas e finas borbulhas. Seus aromas são frutados, encontrando-se notas de pequenas frutas vermelhas e cítricos, além de leves notas de leveduras e pão tostado. Seu paladar é cremoso, leve e refrescante, com um agradável final de boca.

Acompanhamentos

Como aperitivo, com canapés, peixes grelhados com azeite de oliva, especialmente salmão, risoto com frutos do mar e pratos com camarões.

TerroirSerra Gaúcha

Temperatura de consumo6° - 8°C

GuardaConsumo R�pido

CorpoLeve

Volume750ml

Graduação alcoólica12% Vol.

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