Composição: Malbec
- Desengace dos cachos;
- Leve esmagamento dos grãos;
- Acondicionamento do mosto em tanques;
- Adição de leveduras selecionadas;
- Fermentação alcoólica a temperaturas em torno de 25ºC;
- Descube;
- Centrifugação;
- Filtração;
- Estabilização;
- Engarrafamento.
Características do Salton Classic Malbec
Brilhante, com matizes violáceos em sua coloração. Seus aromas são dominados pela fruta, expressando marcadas notas de ameixas maduras e geleia de ameixa, além de marmelada, figos secos e uvas passas. Em boca, é de textura aveludada, com uma sutil acidez e taninos sedosos.
Acompanhamentos
Empanadas de carne, queijos de pasta dura, carnes vermelhas assadas, massas com molhos de tomate.
Graduação alcoólica: 13% vol.
Volume: 750ml.
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